עוגת הגבינה של אמא

זה היה או חלמתי חלום - היינו בבית בסגר חודש וחצי? אנחנו בני אדם, חוזרים לשגרה כמעט מאפס למאה, אנחנו כל כך תאווי חיים רק תנו לנו את השגרה שלנו בחזרה,

זה עדיין לא דומה למה שהתרגלנו, אצלנו במיוחד, לא מדברים בכלל על נסיעות לחו״ל, תמיד היה איזה טיול באופק. אחד כבר עם תאריכים והכל סגור עוד אחד טיול קטן לאיזה חבל ארץ כפרי רק לכמה ימים,

לשאוף קצת טבע ותמיד עוד דיבורים ותכנונים לאן מטיילים.

עכשיו - כלום. אפילו עוד לא בראש שלי לטוס.

מה יהיה? אולי התקופה שעברנו הרגיעה את הרצון לטוס לחופשה? לא בטוחה כל כך, כי עדיין לא איבדתי את הסקרנות שבי להיות במקומות לא מוכרים, לראות איך אנשים בעולם חיים קצת שונה מאיתנו. תרבות חדשה, חוויות אנטרופלוגיות, זה כל הקסם.

טוניקה לבנה מבד כותנה מאוד דק בעיטור כסף וזהב

מה שבטוח - לא איבדתי את הרצון להתלבש יפה, ובטח גם את -

כמו בכל בוקר עדיין אני שואלת את עצמי מה אלבש?

מזל שהתחדשתי -

לסטודיו הגיעה קולקציית קייץ הרבה לבן כמו כל שנה כל כך מתאים,

שמלת כותנה פרחים מכותנה מאוד דקה

לספר לכן איך הגיעה הקולקציה?

אפילו שהייתי בבית והסטודיו היה סגור, קיבלתי משלוחים לכתובת של הבית.

מתברר שטיסות המטען עובדות, למרות שהייתי בטוחה שכל העולם עצר מלכת.

החלטתי לא לעכב משלוחים שהזמנתי, בתוך מחשבה גם על הספקים שלי, שהייתי רוצה להמשיך לעבוד איתם.

שמלות וחולצות כותנה במבחר צבעים

אז מה הגיע?

קולקציית ערב שמתאימה לקייץ הישראלי, שמלות כותנה וואל, במידות נדיבות וצבעים יפים

חולצות פשתן בגזרות שונות, גם של חולצת טי וגם של חולצת כפתורים, צריך לבוא לראות את היופי שיש בסטודיו שמחכה לך.

שמלה פרחונית מכותנה מאוד דקה

עוגת הגבינה של אמא שלי

בשבוע שעבר הכנתי את העוגה ליומולדת של חברה, אבל שכחתי לצלם... אני לא מוותרת על המתכון כי הוא פשוט טעים, עם גבינות של פעם.

חג שבועות בפתח, זה חג מקסים ועוגת הביסקוויטים של אמא שלי, קלה, טעימה ואני בטוחה שאתן תהנו ממנה, גם אם אין לי תמונה:

מצרכים:

ביסקוויט פתי בר

1 חבילה מסקרפונה

2 חבילות גבינות טוב טעם

1 שמנת מתוקה

שקית אבקת סוכר (100 גרם)

לפעמים אני מוסיפה 1 שמנת של פעם או 1 גבינת שמנת בטעם טבעי

לגאנש:

1 שמנת מתוקה

1 חבילה שוקולד מריר

איך מכינים את עוגת הגבינה של אמא?

את הביסקוויטים טובלים בחלב עם רום ומסדרים בתבנית (טובלים לרגע)

מערבבים את כל הגבינות עם האבקת סוכר, הגבינות צריכות להיות בטמפרטורת החדר

מקציפים שמנת מתוקה ומערבבים את תערובת הגבינות לקצפת.

הסוד שנותן את הטעם המיוחד הוא בגבינת טוב טעם.

מסדרים על שכבת הביסקוויטים, חצי כמות, שכבה נוספת של ביסקוויטים, חצי הכמות הנותרת של הגבינה ושולחים למקרר. לא צריך עוד שכבה של בסקוויטים (אף אחת לא צריכה את זה)

אחרי שהיא ישנה לילה במקרר, (זהירות מגנבי הלילה שטועמים מהקצוות של העוגה)

מרתיחים בעדינות 1 שמנת מתוקה ומוסיפים לה בין 100 -150 גרם שוקולד מריר, תלוי כמה אתם אוהבים את הגאנש.

מורחים בעדינות על הגבינה - יוצאת שכבת שוקולד מכובדת, כמו שבני הבית אוהבים.

בתאבון וחג שבועות שמח

ואם אתן מכינות את העוגה, תשלחו לי תמונה ואצרף אותה לפוסט בשמחה

חולצת פשתן ללא צווארון בגזרה של ג'קט